1日に摂取する野菜の量は350g以上が目安

1日に摂取する野菜の量は350g以上が目安

厚生労働省の国民の健康づくり運動「健康日本21」によると、日本人が１日に摂取するのが望ましいとされる野菜の量は１日に350ｇ以上とされています。

この１日の摂取量の350ｇという目標値に対して、直近の実績値では293ｇ程度の数値にとどまっており、約57ｇ程度の野菜不足という結果になってしまっています。

特に若い世代で野菜不足の傾向が強く、250ｇ程度しかとれていないのが実情です。

20-29歳の女性の平均値でみると、1日の摂取量が243ｇという低い調査結果が出ていますので、実に107ｇ程度の野菜不足が発生していることになってしまいます。

この107ｇの野菜の不足量というのは、キャベツで例えると、大きさにもよりますが、だいたい中ぐらいの葉っぱが２枚程度に相当します。

この不足した分の野菜を補う方法としては次の３つが定番です。

1.野菜の量を増やす
2.青汁で補う
3.ビタミンのサプリメントで補う

本来の意味での野菜不足の解消方法としては、1.の食事における野菜の量を増やすことですが、この場合はおいしい有機野菜の宅配サービスを利用すると、野菜が苦手な方でも楽しみながら継続することができます。

ただ、食事で野菜を補うというのはなかなか大変ですので、青汁で補って野菜不足を解消するのが簡単ですし何より楽チンです。

青汁１包（3ｇ程度）がどのくらいの野菜の量に相当するのかは、商品にもよりますが、たいていは、ひと箱で「キャベツ何個分」という表示がされていますので、目安にされてみてはと思います。

さまざまな健康食品会社からたくさんの青汁商品が発売されています。

健康食品メーカーで青汁比較

3.のビタミン系サプリで補う方法も決して悪くはないですが、野菜にはビタミンだけではなく、食物繊維などのたくさんの栄養素が含まれているものですので、やはり「青汁」が一番かと思います。